Mollete Andaluz

Ref: 743 / 100gr / 75 uds

Características físicas

100 g

12,7 cm

75 uds

28 cajas

15-20'

12-15'

SKU: 743 Categoría: Premium

Alérgenos

Gluten

Puede contener trazas de sésamo, huevo, frutos de cáscara, leche

Características organolépticas

Producto con aspecto, textura, color y olor típicos del pan congelado y en perfectas condiciones higiénico-sanitarias, que después del horneado final correcto obtiene el aspecto, textura, color, olor y sabor agradables y característicos del pan, manteniendo las condiciones higiénico-sanitarias.

Caducidad

Mantenido a temperatura ambiente (21º C aprox.), consumir antes de tres días desde la fecha de descongelación.

En condiciones de refrigeración, consumir en los cinco días siguientes a la descongelación.

En condiciones de congelación, consumir en doce meses desde la fecha de fabricación.

Envasado y transporte

Se envasa en cajas de cartón cubiertas con una bolsa de plástico, ambos de uso alimentario, perfectamente selladas y etiquetadas.

Las cajas bien colocadas, siempre que se pueda paletizadas, en camiones frigoríficos sin romper la cadena de frío.

Uso esperado

Productos para descongelar y cocer dirigidos a la población general.

Modo de empleo

Antes de la cocción se aconseja descongelar, a temperatura ambiente, quince minutos aproximadamente.

A continuación, cocer a 175-180ºC durante unos quince minutos (el tiempo varía según el horno utilizado) Una vez descongelado el producto, no volver a congelar.

Información nutricional (por cada 100 g)

Energía	269 kcal
Grasas Totales	0,9 g
de las cuales ácidos grasos saturados	0,2 g
Hidratos de Carbono	58,0 g
de las cuales azúcar	1,8 g
Proteínas	7,0 g
Fibra alimentaria	3,0 g
Sal	1,26 g

Normativa legal aplicable

RD 308/2019 y Reglamento 1169/2011.

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Panadería

Hosteleria

Mollete Andaluz

Características físicas

Alérgenos

Características organolépticas

Caducidad

Envasado y transporte

Uso esperado

Modo de empleo

Información nutricional (por cada 100 g)

Normativa legal aplicable

Valoraciones

Pan Cristal

Candeal Mini

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